杨梅烧制的白酒(杨梅烧制的白酒有多少度)

杨梅酒的酿制方法 食材 主料杨梅350g白酒500ml 辅料冰糖100g 步骤 1将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净 2称取100克冰糖备用 3选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒 4将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干 5把晾干。

2选好白酒亦是关键为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香浓香糟烧等类型白酒该类酒异味重，会冲淡压抑杨梅果香米烧酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型。

一泡杨梅酒的白酒多杨梅一倍可以吗 可以，但是这样杨梅的味道就会比较淡，酒味比较浓如果喜欢酒味浓一点，可以多放一点白酒，主要看个人做法建议杨梅白酒白糖按451的比例配置白酒是最重要的酒白酒需要完全。

二锅头可以泡杨梅酒，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正无异味浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，数量少。

5喝时可配合汽水，冰块等，增加风味，或直接饮用操作提示1用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒，也可以用白兰地，朗姆酒代替白酒制作杨梅酒2冰糖的用量比较随意，但不宜太多如果不喜欢甜味，也可以不加糖。