1、杨梅酒冰糖的比例是1104主料杨梅1000g二锅头酒1000g辅料冰糖400g1挑选新鲜的杨梅2杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右，这样即可以杀菌，如果杨梅中有小虫子也可以泡出来3把洗净的。2、1杨梅先用清水洗净，再用清水浸泡30分钟2将泡好的杨梅放进密封罐，再放入冰糖和白酒，封好密封罐放在阴凉处...