泡杨梅酒时，一般杨梅白酒冰糖的比例为1102左右，即一斤杨梅泡一斤的白酒，且需要100g冰糖按照这个比例泡出来的杨梅酒口感适中，酒香味和果香味适宜也可根据喜好的口味调整杨梅酒的比例泡杨梅酒宜选用个头大。新鲜杨梅高度白酒最好是米酒冰糖杨梅和白酒和冰糖的比例为9112，白酒没过杨梅就可以了，酒多一些也没有关系冰糖可以...