一斤白酒用多少粮食(一斤白酒要多少斤粮食)

一般而言，酱香型白酒出酒率为51，即5kg粮食产约1 kg53%vol白酒浓香型白酒约35斤纯粮食另加酒曲出一斤52度白酒清香型基本在25到3斤高粱出一斤50度白酒酿酒的操作方法可分为清和续两大类，清渣法是经数；一斤白酒需要三斤粮食成品的白酒，要先粉碎高梁，粉碎后的原料要与发酵糟充分的混合然后将混合的粮食蒸煮，发酵，蒸馏，封窑这期间的会有流失，而制作一斤白酒则需要三斤的粮食的量我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之。

4斤粮食酿一斤酒白酒，酿酒生产工艺发酵期曲种香型不同其出酒率不同出酒率一般以65度计算有原粮出酒率和淀粉出酒率，绝大多数酒厂按原粮出酒计算麸曲酒5到8天发酵，出酒率一般按45%即22斤原粮出一斤。

一斤白酒用多少粮食合适

麸曲酒58天发酵，出酒率一般按45%即22斤原粮出一斤65度白酒大曲酒2845发酵，出酒率在3540%即3斤原粮一斤酒我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说酿酒生产工艺发酵期曲种香型不同其出酒率不同出。

一斤白酒用多少粮食做酒酿

做一斤白酒需要10斤左右的粮食，看发孝的情况，出多少白酒。

”工艺并且酒水度数也始终保持在53度左右，因此想要酿造一斤重的大曲坤沙酒需要五斤多的粮食几。

三斤粮食出一斤酒不同的粮食作为原料，酿制出来的酒多少也是有区别的而在农夫家中一般都是用高粱稻谷来酿酒，一般1斤高粱能酿出三两高品质的白酒不同粮食出酒的不同情况“出酒率”，而出酒率的高低和原料粉碎。

好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒则前者需要两斤左右的粮食能出一斤37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤65度的好白酒利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程酿酒原料。

一般来说，大约需要3到5斤的粮食才能酿制出一斤白酒这个比例受多种因素影响，包括但不限于粮食的种类如高粱小麦玉米等酿酒的工艺发酵的时间等中国的传统白酒酿制工艺通常使用高粱作为主要原料，因为高粱的淀粉。