梅酒醉蟹(正宗醉蟹做法用的是什么酒)

1、醉青蟹的制作方法其作法以下1先将挑选好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐割开一点，放进小量食盐2备小瓦坛一只，把花椒盐及生姜沫放进，将蟹逐只放进，绍兴酒缓缓倾洒再加生抽及白砂糖，泡过蟹面为标准3把。

2、白酒是中国的特有酒类，茅台五粮液等老牌，还有剑南春，水井坊等品牌在温岭地区白酒多是腌制海鲜时用到，除了即食的醉虾醉蟹采用轻度白酒，为了延长海鲜的保质期，一些小品海鲜都是用高度白酒腌制的有腌蛏子，腌白蟹等等此外。

3、除鲜烧外，还可加工制成咸蟹醉蟹闷蟹蟹糊，可制作40余种佳肴温州海岸线长，海面辽阔，梭子蟹资源丰富，素称“梭子蟹之乡’，是我国出口梭子蟹的主要产地之一每当金菊盛开蟹肥膏红时节，产地所获梭子蟹除上市和冷冻外，还采用“活。

4、熟醉蟹最好配方如下1生姜片500克青椒片香菜黄瓜片各50克鲜藤椒30克白芷20克白蔻10克小茴香10克橙子2个切片，加清水1000克兑匀即成蔬菜汁2白糖冰糖各250克加清水500克烧开融化，晾凉3。

5、醉蟹作为传统的美食，可谓是深得大众的喜爱，但是，你知道吗醉蟹虽然很好吃，但是却不能吃多，更不能在吃完后去开车，因为一不小心就涉嫌酒后驾驶了比如，吴某在驾车经过江东北路的时候，就因为涉嫌饮酒驾驶而被交警拦。

6、吃螃蟹可以喝杨梅酒，杨梅酒是由杨梅白酒和冰糖一定比例制作而成的，而吃螃蟹是可以喝白酒的但是如果有痛风或高尿酸血症，什么酒都应当避免，白酒也不例外不能和螃蟹一起吃的食物1花生+螃蟹螃蟹不能和花生一。