杨梅酒用哪种杨梅最好(杨梅酒用哪种杨梅最好呢)

1、如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒，就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的，这样泡出来的酒能还原出酸的味道，喝起来就是酸酸甜甜杨梅是我国南方著名的特产水果，除日本有少量栽培外，其他国家。

2、我们在泡杨梅酒的时候用红杨梅比较好一些，因为它的味道是酸甜的口味，青杨梅就特别酸了，而且我们再用杨梅泡酒食用，挑选红黑的颜色，其实泡出来的味道会更好一些当我们在选择杨梅的时候，可以选择红黑色的，而且要成熟的。

3、1首先要选好杨梅品种以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和请挑选新鲜成熟度高无破损的杨梅，去除叶子果梗果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩2选好白酒。

4、泡杨梅酒时，推荐选用小叶杨梅或红杨梅小叶杨梅的果实较小个头不规则，但口感酸甜适合泡制酒类红杨梅的味道是酸甜的口味，青杨梅则特别酸在选择杨梅时，应选择颜色红黑成熟的杨梅，个头大且味道甜的杨梅泡制出来的。

5、现在市面上的杨梅品种主要有两种，一种是荸荠杨梅，一种是东魁杨梅，用来酿杨梅酒的杨梅最好是选择荸荠杨梅，荸荠杨梅的水分比较多，酿出来的杨梅酒口感酸甜，十分的好喝泡杨梅酒的注意事项 1容器要选用可以密封的广。

6、杨梅酒并没有规定说要是什么品种的杨梅，不同的杨梅品种，口感不一样，酸甜度也会有所不同，价格上也会有所不同，可以根据自己的饮食习惯选择杨梅进行泡酒，通常情况下，只要杨梅没有腐烂变质情况的话，都是可以用于制作。

7、杨梅酒用什么杨梅好 首先要选好杨梅品种以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和请挑选新鲜成熟度高无破损的杨梅，去除叶子果梗果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩。

8、2个头大颜色呈深红色手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的3最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒也可选用。