杨梅酒出售(杨梅酒多少钱一瓶)

文丨俞士强

编辑丨小瑶

　　听着淅沥雨声，又是一年杨梅红，形成鲜明的江南梅雨时节。本该是乡村六月芳菲尽，用不着“才了蚕桑又插秧”，但有了杨梅满枝头，沿山梅农又忙开了。

　　千百年来，劳动人民从生产实践中摸索出来，我们余慈一带山脉适宜种植杨梅，又通过野杨梅树嫁接，培育出如早大种、白杨梅等优良品种，尤以荸荠种为最。杨梅兼具观赏医药营销等功能。河姆渡遗址考古发现，杨梅原种历史7000多年。栽培史已达2000多年。至宋代苏东坡笔下就有“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”的赞誉，留下了杨梅仙子等动人传说和“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金”等许多咏杨梅佳文丽句。

　　在旧时代，生产力低下，属于自给自足的自然经济。大片山林属于地主所有，贫苦农民无山少山。杨梅是当日果，过了夜就不大好吃，再加上杨梅山地处偏僻，山路弯弯，杨梅运不出去，故种植面积不大。不可能像今天那样有那么多人那么长时间那么多数量吃到杨梅。

　　解放后，山林归集体所有，种植面积显著增加。杨梅采摘后，家家户户分一点，轮流派社员用船或手拉车上街卖掉一部分，收成不多。还各显神通，有的浸杨梅烧酒，有的晒杨梅干，有的用杨梅吊成烧酒。几个老农说，山林归集体后，杨梅时节能天天吃到杨梅，尤其是小孩子不用眼馋杨梅了，不再一年吃不到几颗。大人利用上山采摘吃到杨梅，小孩趁放学后割草拾柴吃到杨梅。少数家庭还在靠山的零星杂地上种上几棵属于个人的杨梅树。

　　时至上世纪八十年代初，实行联产承包责任制，山林也由各家各户承包。梅农积极性大增，种植数量增加，品种改良，起早摘起早卖，下午摘下午卖，一天卖两回。行贩也进村，烂掉的、销不出去仍挑回来的过夜杨梅大为减少。用不着再“杨梅红，耳朵聋”，因为杨梅已大幅增产。但杨梅有大小年，大年杨梅多得压满枝，个小味道差；小年杨梅稀稀落落，没多少收入。交通不发达，靠手提肩扛“提篮小卖”，靠机帆船、手拉车、自行车、拖拉机、小四轮、三卡、摩托车，杨梅运不多运不远，仍有大批的杨梅烂掉。

　　办法总比困难多。随着科学技术的进步，发明了疏果术。从点到面，逐步扩大。杨梅专业户兴起，他们承租一方，日夜管理，有的还搞起农家乐、民宿，一个个杨梅观光园，扩大了杨梅销路。顺丰、京东速运，不亦忙乎，可发往全国173个城市，43个城市能次晨送达，让保鲜杨梅这一东方神果运往五湖四海。杨梅酒、杨梅羹、杨梅豆腐，让杨梅用途愈来愈广。保鲜术的改进，冰箱冰柜，让杨梅能过夜。大棚杨梅，延长了杨梅采摘期。保鲜难、销路难得到有效克服。三分种，七分管。学过树木嫁接的技术员和自学成才的梅农，每年对杨梅删繁剪枝、施肥，提高成活率和产量。

　　社会治理的跟进，保障了梅农权益。延长山林承包期，让梅农吃上定心丸。实行杨梅山所有权、承包权、经营权三权分立。修路修到杨梅山，轿车货车进山，方便梅农，扩大销路。举办杨梅节，与旅游联姻，以梅为媒，让外地游客品杨梅、看山水。梅乡梅农在传统节日外，平添了个“杨梅节”。搞杨梅网络直销，建起杨梅交易市场，增加收入。各行各业为“杨梅季”搭把手、加把劲。让余慈地区成为名副其实的杨梅之乡。

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　　来源｜俞士强

　　责任编辑｜小瑶

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