杨梅酒怎么做出来的(杨梅酒的制作过程窍门)

1、倒入白酒，白酒一定要盖过杨梅用保鲜膜盖上封住，放置阴凉处即可最好挑选个子中等，形体硬朗新鲜度较高的杨梅不能清洗浸水普通白酒，浓度50%左右，度数高一点相对泡出的酒口感及外观更好一定要选用玻璃或陶瓷；3 封密保存盖紧盖子密封保存，阴凉避光室温下三个月即可，三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存 小贴士 轻松泡制杨梅酒一杨梅玻璃瓶都要干净无水干爽，酒要用无色的酿造制酒，如米酒高粱酒。

2、沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干 杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布 待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里 加入冰糖糖不必太多，我用了70g左右倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封盖。

3、杨梅酒的制作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到制作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法1首先要选好杨梅品种以瑞安高楼黑炭梅和茶山；1 挑选成熟新鲜没有破损的杨梅，摘除叶子果梗，并用高度白酒清洗杨梅2 泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干3 将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒4 漫过；杨梅酒的制作方法步骤主料杨梅1斤辅料糖60克步骤1杨梅洗干净，滴去水分2把杨梅装入玻璃罐内，加糖3再加杨梅4加糖，一层杨梅一层糖，直到装满5上面加多些糖6密封好，等3个月后能；自制杨梅酒的做法步骤 1 广口瓶清洗干净并彻底晾干2 挑选成熟新鲜没有破损的杨梅，摘除叶子果梗，并用高度白酒清洗3 将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中4 倒入白酒漫过杨梅，盖紧。

4、杨梅酒做法 材料杨梅750克高度白酒1000克两瓶冰糖200克干净无水无油的密封罐一只 制作过程1杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干2将杨梅放入瓶中，撒上冰糖3倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将；步骤 酿制一罐神奇的杨梅酒的做法步骤11将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净 酿制一罐神奇的杨梅酒的做法步骤22称取100克冰糖备用 酿制一罐神奇的杨梅酒的做法步骤33选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒 酿制一罐神奇。