要干净干燥的然后，一层白糖一层杨梅，不要放得太满，7成就可以了直接封口，放在阴凉处不要动它一个月后就酿好了，酿好时，准备一个玻璃瓶子，过滤酒液杨梅可以吃或晒成杨梅干这是仙居农家酿法最正宗的；很多品牌都有杨梅酒，我自己一般都是自制杨梅酒，也是非常简单，你可以上泡酒之家搜索一下相关配方，自己想要做出好喝的青梅酒酒的选择...