1、带有酸味的杨梅酒是变质的表现，不能饮用了杨梅酒是由杨梅白酒和冰糖一定比例制作而成的味香甜，含葡萄糖果糖柠檬酸苹果酸及多种维生素早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据本草纲目记载杨梅具有“生津。2、如果自己做的杨梅罐头放久了有一股酒味，这通常意味着它已经发酵了，因此最好不要吃这是因为发酵过程中会产生酒精，如果继...