什么水果能泡白酒(什么水果能泡白酒好喝)

　　四五月份的季节，桑葚长得格外的诱人。桑葚的营养价值很高，含有很多对我们人体有益的维生素。桑葚酒对女生的好处很多，周末闲来无事，不妨自制桑葚酒。下面我们来看看怎么制作桑葚酒，制桑葚酒要蒸熟吗，自制桑葚酒的做法步骤及图解。

　　桑椹酒的制作方法一：

　　原料：桑葚5斤，糯米2斤，酒曲适量（我加的是安琪米酒曲4包）。

　　做法：

　　1、将桑葚（最好选黑紫色的）洗净凉干水，捣成汁。

　　2、将糯米的处理方法同做米酒的操作方法。先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到大一点的容器中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵）。

　　3、取桑椹汁煮沸；与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。

　　桑椹酒的制作方法二：

　　材料

　　桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克

　　做法

　　1.新鲜的桑椹放在清水中洗净沥干水份，一定要沥干才行哦

　　2.晾干的桑椹装进无油无水的玻璃瓶里(玻璃瓶方便观察，用其它瓶子也可以的)

　　3.九江双蒸，30度左右的白酒

　　4.放冰糖

　　5.九江双蒸浸过面，浸了一大瓶和一小瓶，呵，这个瓶子的前身是用来装红酒的

　　6.一个月之后过滤装瓶

　　自制桑葚酒的做法大家是不是了解了，长大以后就很少去吃桑葚了，桑葚被各种各样的水果代替了，其实我们还是要回过头来，多吃一些小的时候经常吃的东西，那些东西都是纯天然的，没有任何污染的，也是现在很难得的。

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