自己做杨梅酒怎么做(自制杨梅酒的酿制方法)

1杨梅摘去梗叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡2030分钟，再用凉开水过一遍2沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干3杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布4待杨梅晾干后，装进干净的可密。

1 挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘2 用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水3 找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干4 然后一层杨梅，一。

3倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存415天后可开瓶饮用，杨梅就不适合食用了5喝时可配合汽水，冰块等，增加风味，或直接饮用操作提示1用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的。

1将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净 2称取100克冰糖备用 3选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒 4将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干 5把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中 6按一层杨梅一层冰糖的顺序码放 7。