夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。
很早的时候，先人用土圭测日影，就确定了这天。
《恪遵宪度抄本》说：“日北至，日长之至，
日影短至，故曰夏至。至者，极也。”
这天，北半球的白昼是一年中最长的。
夏至时期，气温高，日照足，降水多，
正好雨热同期，作物生长迅速，
稻谷吸饱水，坚实稻子，这时候的雨很受欢迎，
“夏至雨点值千金”，一滴雨就是一粒饱满的稻谷。
不过天气也像小孩的脸一样，说变就变，
不由地感叹，“东边日出西边雨，道是无晴却有晴。”
夏至三候
一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生
食俗
01
杨梅红
夏至杨梅味熟了，道鲜鲜美，酸甜可口，
是许多人的心头爱，吃杨梅时，用水泡十分钟，
因为杨梅表面不是光滑的，不好清洗。
怕酸的，可以再加一些糖，
酸和甜的交汇别具风味。
也可以做冰镇杨梅，加上冰就更完美了，
杨梅不仅生津止渴，促进消化，祛湿解暑，
还能泡酒，解毒，有“果中玛瑙”之誉。
夏天的果实中，最中意的非它莫属了。
02
苦瓜
小时候喜欢吃甜食，一般讨厌苦瓜，
大一些了，才认识到苦瓜的许多好处后。
甚至会喜欢上那独有“苦”味。
李时珍说，苦瓜能去热解乏，清心明目，
有人说，苦瓜“有君子之德”，“不传己苦与他物”，
用苦瓜炒菜，苦味不会流出，要苦就苦自己。
所以叫“君子菜”。
苦瓜叶子也有妙用，若是手脚上有小伤口未愈合，
摘下一片苦瓜叶，揉一会儿，盖在伤口处，
蚊虫就不敢靠近了。小时候好斗，经常这么干。
03
煲糖水
又冰又甜的糖水，夏天怎么能拒绝呢？
番薯，红豆、冰糖、凉粉、桂圆……一混合，
各自间取长补短，甜蜜的味道让我们记住了夏天。
糖水甜品花样多，食法讲究，
中国糖水在广东，广东糖水在化州。
化州是中国第一糖水之乡。
炎炎烈日下，口干舌燥，若是来一杯冷糖水，
对高温的厌恶瞬间就抵消了，
莲子百合汤、双皮奶、龟苓膏、雪耳枸杞汤、
冰花马蹄露、木瓜炖雪耳、……下午茶是不是来一杯？
民俗
01
斗蟋蟀
影视剧中，一般是纨绔子弟喜欢斗蟋蟀，
茶馆里，一边吹口哨，一边逗蟋蟀，很是神气。
行家眼尖，挑选蟋蟀就找头大、腿大、触须直的。
斗蟋蟀是很古老，也很残酷，
宋元明清多个朝代下来，愈演愈烈，
玩蛐蛐的人很多，不过也要注意不要太过投入。
02
赠折扇
扇动风生。折扇上多有文人字画，
梅兰竹菊寓意高雅，情趣相投。
折扇又风，可乘凉，“凉友”也是良友。
古时候也有用来当定情信物的，
“扇”又谐音“善”，代表友人和善的意思。
夏天不论昼夜，手不离扇，风雅就不离身。
03
梅雨歇
雨脚如麻时候，最适合欣赏“绿肥红瘦”，
或“一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨”的愁绪。
梅雨时节，天像是被捅破了，下个不停，
湿度大、气温高，衣物容易发霉，
梅雨也叫“霉”雨，梅雨过后，
天空放晴，心情大好，晒衣物，也晒晒心情。
收集久违的阳光。
04
灌农田
转动的水车，也转动着丰收的希望，
夏天阴晴不定，雨多，干旱也多，
要注意灌溉，让作物喝饱水。
旧时用水车灌溉，从地处往高处送水。
可见古人的智慧和勤劳的美好品质。
生活智慧
01
村酒野蔬
稻花飘香，瓜果熟透，美好乡村的味道。
忙碌在夏日，也沉醉在夏日，满足在夏日。
聚一伙人，摆一桌饭菜，时果数样，
“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”
粮仓满满的谷粒，饭桌上摆放农家素食，
不可言说却有无限的幸福。
02
粗茶淡饭
丰盛风酒席有丰盛的味道，粗茶淡饭也未尝不可，
食物能果腹，茶能暖心，平平淡淡也是真。
尤其夏日天热，不适合吃得太过荤腥，
有浓有淡，也是一种对生活的感激，
记得丰足，记得贫乏时候，未雨绸缪。
农人家的生活哲学，是生活最本真的味道。
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@小雨：我一点都不爱吃布丁 巧克力 奶茶 寿司 汉堡 冰淇淋 糖醋花生 驴打滚儿 绿豆糕 可乐鸡翅 芒果西米露 泡芙 海绵蛋糕 面包 三明治 炸鸡 火锅 蛋炒饭 炸年糕 煎鱿鱼 豆浆 小笼包 奶黄包 鸡柳 薯片 海苔鱼趣 麻圆 凉皮 披萨油条 爆米花……
@小毛驴：他目标明确、意志坚定。他小心翼翼、耐性十足。他不害怕失败多少次，也不在乎跌倒多少回，但是到了最后，他一定要将这个人的心握在手中。
@张琪琪^ - ^：一直很羡慕画家，一直很羡慕 出自己的汗，吃自己的饭，自己的事情自己干 突然明白了我一直只有羡慕的份的原因，最喜欢谁，一直都是林黛玉、李清照等等，都是穿越千年的孤独，孤独成就自己。
@阳阳：小时候喜欢林黛玉史湘云，快意潇洒真性情，不喜欢薛宝钗，世故圆滑假面目。长大了之后再看，林有她的不合时宜，薛有她的知情达意。人物根据不同的生活环境、人生经历，皆有自己脾性生气，都有可喜可爱之处，也有可惜可叹之时。
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