怎么制作杨梅酒(怎么制作杨梅酒好喝)

盖紧盖子密封保存，阴凉避光室温下三个月即可三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存杨梅具有消食除湿解暑生津止咳助消化御寒止泻利尿等多种功能，有ldquo果中玛瑙rdquo之誉本草纲目。

当下季节正是杨梅上市的时候，杨梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南广东广西贵州等地区均有分布杨梅具有“可止渴和五脏涤肠胃除烦愦恶气”等诸多功效，而用杨梅鲜果酿制而成的杨梅酒，在夏季经常饮用。

3将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入白酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉避光室温下三个月即可4启封后，要迅速分离果肉和酒一般制作杨梅酒，酒杨梅冰糖。

做法 1杨梅用淡盐水洗干净，晾干玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干2把杨梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子，放置阴凉处一星期便可饮用，当然放久一些味道更好 小诀窍 1如喜欢高度酒也可以换成高度。

杨梅泡酒最好选用白酒，一般在一个月之内白酒的选取十分关键为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香浓香糟烧等类型白酒该类酒异味重，会冲淡压抑杨梅果香米烧酒汗等米。

杨梅酒的制作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到制作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法1首先要选好杨梅品种以瑞安高楼黑炭梅和茶山。

杨梅酒的制作方法 杨梅酒的制作方法可分为以下九步1原料的选择首先，我们应该选用新鲜成熟颗粒饱满果核较小果汁较多的杨梅， 摘除果核及杂草枯枝落叶等2清洗用清水将杨梅洗净，将泥沙及杂杂质排除，等待。

4盖紧盖子密封保存，阴凉避光室温下三个月即可三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存杨梅具有消食除湿解暑生津止咳助消化御寒止泻利尿等多种功能，有“果中玛瑙”之誉本草纲目上说。

3倒入纯粮好酒，淹没过杨梅4盖好盖子密封好，放置阴凉通风避光处每3天摇晃一次15天后即可饮用杨梅酒的做法注意事项 1杨梅谷养康无添加泡酒专用酒和冰糖没有固定的比例初学者可按451的比例制作。