杨梅酒怎么酿制的方法(杨梅酒怎么酿制的方法图解)

1、2泡杨梅酒的广口瓶，其他瓶子也行，但金属和塑料的皆不合适，要密封性强的玻璃瓶子清洗干净并要彻底晾干 3将杨梅水果一定要彻底晾干和冰糖以层层交叠的方式，就是一层杨梅一层冰糖合着不要用砂糖放入瓶。

2、杨梅酒的制法将采集熟透的杨梅鲜果洗净，沥去水分后捣烂，用干净的纱布绞汁每百斤杨梅果大约可绞70斤汁用杨梅汁制酒有两种方法一种是在果汁中加等量米酒，摇匀就成简易杨梅酒另一种是通过发酵制酒发酵制酒法。

3、2 选好白酒 为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香浓香糟烧等类型白酒该类酒异味重，会冲淡压抑杨梅果香米烧酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧。

4、3 封密保存盖紧盖子密封保存，阴凉避光室温下三个月即可，三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存 小贴士 轻松泡制杨梅酒一杨梅玻璃瓶都要干净无水干爽，酒要用无色的酿造制酒，如米酒高粱酒。

5、主料 杨梅适量 辅料 白酒 适量 调料 冰糖 适量 自酿杨梅酒的做法 材料集合图1杨梅摘去梗叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡2030分钟，再用凉开水过一遍2沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干3杨梅易招小虫。

6、杨梅酒的制作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到制作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法1首先要选好杨梅品种以瑞安高楼黑炭梅和茶山。

7、杨梅酒制作方法一 食材杨梅白糖白酒方法1将当季新鲜杨梅清洗干净后沥干2将酒坛用开水烫一遍，然后风干3将杨梅和白糖一层层的铺在坛中4倒入白酒将其淹没5盖紧盖子，密封保存即可杨梅酒制作。

8、用料 杨梅 750克 高度白酒46度 1000克 高度白酒52度 150克 黄冰糖 400克 自酿杨梅酒的做法 杨梅流水冲洗赶紧后用高浓度盐水浸泡10分钟，赶走果肉内的果蝇，然后用凉开水冲洗赶紧，大概沥干水分 52度。

9、1清洗杨梅制作杨梅酒首先的步骤就是清洗杨梅，做杨梅酒一定要选择新鲜的，好的杨梅，这样酿制出来的味道才会有很好的口感，把杨梅放在盐水中浸泡半小时后，取出用清水冲洗2自然晾干把清洗干净的杨梅一颗一颗的放在。