怎么分酒是粮食的还是勾兑的(如何确定酒是粮食酒还是酒精勾兑的)

勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精。

亦可品尝嗅剩余酒体，纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股骚味华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料。