杨梅泡白酒怎么弄(杨梅泡白酒怎么制作)

第一种方法 材料杨梅白酒冰糖玻璃瓶 做法第一步要将新鲜的杨梅准备好，然后放入盐水中浸泡大约十五分钟，最后取出用清水洗干净，晾干备用第二步准备好大约一百克左右的冰糖第三步准备好白酒，白酒最好；杨梅酒我看到也有人不取出杨梅的，我觉得这样会影响杨梅酒的味道，毕竟杨梅泡酒是为了喝的，如果杨梅不取出势必会造成一部分杨梅因为倒酒后裸露出来，这肯定会杨梅酒的存放时间和味道 所以杨梅泡酒最好不到两个月就把杨梅取出 不用取；做法1将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净2称取100克冰糖备用各式杨梅酒18张3选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒4将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干5把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中6；1杨梅清洗干净，控干水分2取一个无水无油的密封瓶，放入一层杨梅3接下来放一层冰糖，然后重复23步骤，直到瓶子装至八九分满4取50度以上的白酒倒入容器中，浸泡住里面的材料5密封瓶口，放置在阴凉。

1杨梅先用清水洗净，再用清水浸泡30分钟2将泡好的杨梅放进密封罐，再放入冰糖和白酒，封好密封罐放在阴凉处一 个月3饮用前用纱布过滤口感更好；这样可以更仔细的观察杨梅酒的颜色变化，从而判断杨梅酒多久后饮用3 杨梅酒酒味重了怎么办 可以在饮用的时候兑水或者饮料饮用杨梅酒酒味重可能是在浸泡杨梅酒的时候白酒放多了，这样的话会导致喝的时候酒味很重。

泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住除了中国白酒，选择日本韩国的清酒，或者白兰地金酒朗姆酒威士忌都可以杨梅浸泡半月；杨梅酒的具体做法如下1将新鲜杨梅摘去叶和梗2把凉开水里加一大勺食盐，把杨梅放盐水里浸泡半小时，并稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出，用盐水泡是为了驱赶杨梅里的虫子3浸泡20分钟，取出。

2泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干3将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可4启封后，要迅速分离果肉和酒喝时。