本报讯 （记者徐仰望）眼下正是杨梅成熟季节，凤城镇祥都社区靠近凤山森林公园的山坡上，杨梅树绿意盎然，一颗颗红嘟嘟、水灵灵的杨梅果沉甸甸挂在枝头，散发着收获的芬芳。然而令人意外的是，前来采收的村民却寥寥无几。
“哎，一天摘不了多少，雇采摘工人一天要150元，一天能摘200斤就算厉害了，采摘下来要是没人要，很快就腐败变质，反而还要贴钱。”一位正在采摘的村民道出了实情：“杨梅管理简单，基本不用施肥、喷药，现在最大的成本是采摘。”
祥都、上山一带种植杨梅的历史较长，从凤山公园发射塔至魁斗镇大岭村附近的冷水坑，绵延1000多亩，大部分杨梅树已有10年以上树龄，目前正处在生长的旺盛期，年产果近百吨。祥都社区种植户林全德介绍，单他家一户就可采收杨梅1000多斤，山上这些杨梅树都是他父亲那一代人起开始种植的。
“种植、采收、销售模式十多年来没有什么改变，大家就是种了树，收获季节一到，采下鲜果，坐等老板来收购。老板不来，就卖不出去了。”林全德说，“我们也不是没想过自己拉出去卖，问题是，鲜果保质期很短，容易腐坏长虫。”
去年，林全德开始寻求杨梅深加工出路，与蓝田乡酿酒大户徐志阳联系，销售500多斤鲜果给徐志阳酿制杨梅酒。不曾想，徐志阳酿出的杨梅酒非常畅销，今年，又向来他预订1000斤鲜果。“这里的杨梅是本地品种，个头不大、甜度不高，但杨梅味很浓，酿出的酒果香浓郁，比南安乌梅更适合酿酒。”
林全德还尝试制作一种叫“杨梅甜”蜜饯，采摘下来的鲜果经过清洗、腌盐，再放到开水中焯一下，后拿出去晒，然后配一定比例的冰糖、香菇、蒜头进行装罐腌制。经过一段时间，打开瓶罐就会香味扑鼻，去年，林全德还通过微信等网络渠道销售不少。
业内人士表示，由于这片杨梅树属于各家农户，比较分散，要转变传统发展模式提高效益，需要成片经营管理，比如成立合作社等，引进采摘机械化技术，降低生产成本，发展深加工，或果园体验采摘旅游等，走多元化销售之路。
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