杨梅酒如何做(杨梅酒 怎么做)

1、白酒500克 杨梅酒的做法 1新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍 2将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅 3加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出 4浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗。

2、1将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净 2称取100克冰糖备用 3选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒 4将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干 5把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中 6按一层杨梅一层冰糖的顺序码放 7。

3、1 挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘2 用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水3 找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干4 然后一层杨梅，一。

4、1原料选择选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯做杨梅酒的部分材料20张枝落叶等 2清洗用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分 3绞汁将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净。

5、1 清水洗干净，用淡盐水浸5~10分钟，再冲洗去盐水，取出控干水份2 用50度以上的烈酒把每个杨梅再浸一下，目的是杀菌浸过杨梅的酒是不要的以免浪费我是倒一点烈酒在碗中，杨梅小量放入浸一下取出再放另一。

6、2杨梅加少量盐浸泡10分钟，反复冲洗干净控干，再加冰糖跟酒 3那瓶whisky不够了，又加了一大瓶的清酒，然后盖上密封盖，放在阴凉的地方 4差不多30天，杨梅的颜色自然渗透到酒里，成了嫣红的杨梅酒 5清澈芬芳，忍。

7、白糖 发酵型杨梅酒的做法 1将杨梅清洗干净，去掉果蒂，放在凉网上凉干水分，我是用电风扇吹 2将杨梅装入广口瓶，加入白糖，拿起瓶子摇晃几下，使杨梅和白糖充分混合均匀，套上保鲜袋，用牛筋固定 3果汁逐渐析出 4每。

8、1新鲜的杨梅摘下来2用温开水泡过3然后将杨梅沥干水份4将浸泡酒的罐子洗干净后擦干，并用吹风机吹一下5将杨梅倒进罐子里6然后加入碎冰糖7倒入白酒，要没过杨梅8然后封上罐子的内部封盖。

9、6把晾干水分的杨梅放入白酒玻璃瓶中，再放入冰糖，盖上瓶盖放在阴凉处十五天即可饮用这样一瓶有治疗腹泻功效保健杨梅酒就做好了 7杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心。

10、第3步加酒，倒满一瓶500ml的白酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好这次做杨梅酒一称重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9两多白酒45度以上都可以就算56度的，用杨梅泡完也不辣嗓子第4步一瓶冰糖多点儿，一瓶。